La carte du restaurant Latitude 43 à Magalas

Sélection de charcuteries du moment. Demandez la sélection à votre serveur.

Guacamole, falafels, pan con tomate et panisse grillée, spécialité niçoise à base de farine de pois chiches.

Servis avec une mayonnaise maison au paprika.

Servies avec une mayonnaise maison au paprika.

Bœuf mariné, juste snacké et nappé d’une sauce pimentée. Spécialité thaïlandaise.

Seiches grillées à la plancha et son aïoli.

Queue de gambas décortiquée, grillée et en persillade.

Pizza roulée garnie de jambon blanc, spianata piquante et mozzarella.

Spécialité sicilienne de risotto, croustillante à l’extérieur et fondante à cœur, relevée au chorizo.

Boulettes de pois chiches, menthe et coriandre, légèrement épicées.

Écrasé d’avocat frais citronné et ses croûtons.

Grillé à la fleur de sel, accompagné de toasts de pain grillé.

Salade romaine, tomates, poulet croustillant, copeaux de parmesan, croûtons, sauce César et œuf dur.

Mélange de salades, tomates, oignons confits, pommes de terre, jambon cuit, lardons, emmental, crème et croûtons.

Mélange de salades, tomates, oignons rouges, noix, roquefort et jambon Serrano.

Selon arrivage, croustillant de légumes, riz et aïoli maison.

Snackée à la plancha en persillade, croustillant de légumes, riz et aïoli maison.

Seiche fondante mijotée dans sa rouille, pommes de terre vapeur.

Entrecôte d’environ 250 g, frites et salade. Sauce au choix.

Paleron de bœuf braisé à basse température, jus corsé, polenta crémeuse au parmesan.

Demi-poulet rôti, peau croustillante, jus de cuisson au thym, pommes grenailles et salade.

Côte de bœuf d’environ 500 g. Belle pièce de bœuf grillée, accompagnements et sauce au choix.

Ravioles Label Rouge, crème onctueuse, Comté AOP et Emmental français IGP, gratinées au four, accompagnées de salade.

Accompagné de frites et salade.

Accompagné de charcuterie, pommes de terre grenailles et salade.

Pain, steak haché, cheddar, lard, salade, tomate, oignons rouges et sauce burger maison.

Pain, steak haché, camembert, speck, salade, tomate, oignons confits et sauce miel moutarde.

Pain, tenders, cheddar, salade, tomate, oignons rouges et sauce burger maison.

Pain, galette végétarienne, chèvre, salade, tomate, oignons rouges et sauce aux herbes.

Tomate, olives, mozzarella.

Tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella et olives.

Tomate, jambon blanc, champignons, mozzarella et œuf.

Tomate, mozzarella, olives, aubergines, courgettes et poivrons grillés.

Tomate, mozzarella, olives, jambon Serrano, copeaux de parmesan, tomates cerises et roquette.

Tomate, jambon blanc, spianata piquante, haché de bœuf, oignons confits, mozzarella et olives.

Tomate, anchois, câpres, mozzarella et olives.

Crème, lamelles de seiche, persillade, oignons confits, mozzarella et olives. Aïoli maison après cuisson.

Crème, haché de bœuf, cornichons, cheddar, oignons confits, mozzarella et olives.

Crème, mozzarella, chèvre, roquefort, fromage à raclette, origan et olives.

Crème, camembert, jambon blanc, oignons confits, persillade, mozzarella et olives.

Crème, lardons, oignons, pennes, mozzarella, jaune d’œuf, olives et copeaux de parmesan.

Chocolat noir et crème fouettée.

Crumble de pommes croustillant servi tiède et glace vanille.

Glace vanille et caramel beurre salé.

Baba au rhum bouchon, ganache montée à la vanille et chocolat blanc, crumble au citron vert.

4 mignardises du moment. Demandez la sélection à votre serveur.

La tarte au citron meringuée revisitée en éclair : crème citron acidulée et meringue légère.

Pizza sucrée au Nutella et éclats de noix de coco. Disponible jusqu’à 22h.

3 boules vanille Bourbon de Madagascar, sauce au chocolat noir et crème fouettée.

3 boules chocolat suisse, sauce au chocolat noir et crème fouettée.

3 boules café, café frappé et crème fouettée.

Framboise, vanille Bourbon, fraise, coulis de fruits rouges et crème fouettée.

Passion-mangue, noix de coco, coulis de fruits exotiques et crème fouettée.

2 boules citron et citron vert, vodka 4 cl.

2 boules rhum-raisins, rhum 4 cl.

2 boules menthe-chocolat, Get 27 4 cl.